🎃✠✬
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
🔹(撰稿:司昭飞)秦东林:用心用力用情做好理论宣讲工作
2024/07/21湛之君➭
海底捞回应小料台的牛肉粒没了
2024/07/21孟启琰🍯
胡歌发文悼念郑佩佩
2024/07/21范利初🗝
春风化雨育桃李不悔丹心为教育
2024/07/21孔伊爽♂
深圳市博实结科技股份有限公司首次公开发行股票并在创业板上市网上路演公告
2024/07/21郎鹏博🧖
因吸烟违禁,19岁日本女子体操队长宫田笙子退出巴黎奥运
2024/07/20常晨致🎠
人民网三评“禁食野味”之一:管不住嘴,就会要命
2024/07/20吕菲启🏆
突发跳水,汽车巨头尾盘直奔跌停,原因曝光!融资客加仓股曝光,CRO龙头被爆买超28亿元
2024/07/20储顺珊z
新华社记者提问
2024/07/19柯贵策h
以色列总理视察在加沙的以军部队强调继续向哈马斯施压
2024/07/19齐文盛🌙