🎒🎳♃
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月神马伦理,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展神马伦理,推动产业提档升级。
Ⓜ(撰稿:欧玛哲)LT+Inton:舞与自我
2024/07/20公孙彪霭♂
夏日安康-先看清我,再喜欢我,是忽明忽暗的悲观主义。
2024/07/20昌兰宇❜
消息人士:俄防空系统击落向卢甘斯克发射的三枚ATACMS导弹
2024/07/20师雁琰📈
县域管网,技术创新带动管护更新(深阅读·关注城市“里子”工程)
2024/07/20卫韦伦🐣
一家8口确诊同种病
2024/07/20尚磊伯♢
医院新员工培训跳热舞?当地回应
2024/07/19雷军美🔵
近十年中国春季沙尘天气减至年均9.2次
2024/07/19吕婕锦✦
暑期深圳一海滨公园溺水事故高发
2024/07/19东祥艳w
印度超2.5万人争抢月薪2000多元岗位 不少人在现场相互推搡
2024/07/18程宜弘k
医院院长与女子有不正当关系?当地通报
2024/07/18吴灵家✁