☃💶👺
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
🏺(撰稿:毛琳杰)壮大乡村技能人才队伍
2024/07/21常儿江🧠
员工提供虚假病例骗取病假工资被辞退
2024/07/21翁生伦💐
告五人 深圳
2024/07/21卢晶罡🍏
国内油价大概率六连涨,“6元时代”继续
2024/07/21刘强俊🚹
铁路公安机关破获涉票案件1290起
2024/07/21周琴蝶🥌
南海热带低压将加强为热带风暴 21日夜间在海南岛东部沿海登陆
2024/07/20皇甫风丽🔩
改革近镜头|“上海就是一个生动例证”
2024/07/20黎宽仁☵
暴风集团将暴风影音交由风行在线代运营15个月
2024/07/20尹平逸g
360名“石城义警”激活千万条“末梢神经”
2024/07/19薛曼山l
张子墨回应退出登陆日
2024/07/19倪梁罡🍇