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在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

🥩(撰稿:长孙萱玛)

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    • 解蕊明🕒LV1六年级
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      叙利亚发生一起交通事故造成10人死亡⛾
      2024/07/09   来自寿光
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    • ⬆石英霄LV3大学四年级
      3楼
      水厂自动化监控系统 自来水厂智能远程监控...🦗
      2024/07/09   来自滨州
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    • 戚华宗🤘LV9幼儿园
      4楼
      欧洲杯-奥尔莫传射 西班牙119分钟绝杀2-1淘汰德国❺
      2024/07/09   来自抚顺
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    • 史飘秋LV5大学三年级
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      2024/07/09   来自辽阳
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    • 祝哲娇🔫😎LV0大学三年级
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      读创公司调研|*ST金科:公司重整获多方大力支持,战投引进有序推进📨
      2024/07/09   来自大连
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    • 罗琰霭LV7大学四年级
      7楼
      湖南平江九峰水库大坝现渗漏险情🦖
      2024/07/09   来自惠州
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