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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭18款禁用看奶a免费入口,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🐆(撰稿:龚固翰)

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    • 公冶逸烁⏫LV9六年级
      2楼
      上半年全国铁路完成固定资产投资创历史同期新高🏈
      2024/07/19   来自阿克苏
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    • ♘淳于翠建LV2大学四年级
      3楼
      新乡辉县市:首次启用住宅专项维修资金❐
      2024/07/19   来自防城港
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    • 仲初丹➼LV6幼儿园
      4楼
      假日餐饮增长快,个性体验成趋势(年中经济微观察)🗳
      2024/07/19   来自白城
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    • 房莉贤LV4大学三年级
      5楼
      以历史主动精神把全面深化改革引向深入🖕
      2024/07/19   来自保山
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    • 卫中坚😬🎈LV3大学三年级
      6楼
      又现“抱火哥”!济南消防员徒手抱喷火煤气罐冲出火海🍗
      2024/07/19   来自汉中
      8回复
    • 屈友贵LV2大学四年级
      7楼
      开放的中国 可爱的中国(评论员观察)😽
      2024/07/19   来自资阳
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