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白皮书称,由于主要材料、辅料、制作工艺的差异,我国形成了北派麻花、南派麻花、天津大麻花和新式小麻花四大流派。北派麻花主产区在河南、河北、陕西、山西一带,筷子般长,咸香酥脆。南派麻花在工艺制作上更加精致,如小儿拇指般粗细,产地聚集在湖北崇阳、湖南岳阳等洞庭湖一带。天津麻花以桂发祥的十八街麻花为代表,以低温油煮技术制作而成,并镶有桃仁、青梅、桂花、花生、芝麻等馅料,口感香甜酥脆。新式小麻花工艺升级,减少麻花克重,表层裹有蜂蜜、芝麻、黑糖、椰蓉等果糖染料,被业界称为果料类小麻花。

白皮书提出多条“麻花产业发展建议”。一是产品健康化,开发低糖、低脂、高纤维的麻花产品,以满足健康饮食趋势;可以引入全麦粉、天然甜味剂,添加坚果、干果等健康原料。二是推出更多新颖口味的麻花,如火鸡味、芝士味、抹茶味等,吸引年轻消费者。三是改进包装设计,增强产品便携性、美观性和环保性,推出小包装、礼盒装、迷你麻花等,满足不同消费场景的需求;同时推出限量版和节日特别包装,提升品牌吸引力。(完)

❷(撰稿:裘妍雯)

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    • 申屠菁中😌LV5六年级
      2楼
      "红厅论坛:读懂中国共产党二十届三中全会"主题研讨会在北京举行♌
      2024/08/09   来自嘉兴
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    • 🔀邵伦鸿LV8大学四年级
      3楼
      因欧盟收成不佳,芝加哥小麦上涨,而大豆持平玉米下跌➒
      2024/08/09   来自荣成
      8回复
    • 崔谦鸿🎄LV0幼儿园
      4楼
      奥运·瞬间丨0.02秒之差!伍鹏速度攀岩奥运获银!🏂
      2024/08/09   来自万州
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    • 宰纨媛LV9大学三年级
      5楼
      河套深港科技创新合作区深圳园区一..📵
      2024/08/09   来自天水
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    • 向梦强🤢🕚LV1大学三年级
      6楼
      为什么南方的宗族观念这么强?🕚
      2024/08/09   来自辽阳
      2回复
    • 徐离彩梁LV0大学四年级
      7楼
      法国:巴黎市中心燃气泄漏引发爆炸——已致3人死亡 40多人受伤😐
      2024/08/09   来自拉萨
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