💛🏥✪
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
🛥(撰稿:长孙泽波)眼健康的问题,不能光盯着眼睛
2024/07/21东珍民🤙
伦敦特拉法加广场除夕夜亮起“中国红”
2024/07/21魏强玛🎟
2024年海峡两岸青少年棒球交流赛在厦门举行
2024/07/21邰馥娟🦋
蓝色预警!大降温强降雪袭陕北!
2024/07/21司马功发🐖
郭士强火速转正,3个人成大输家!林葳赵维伦陈国豪想回男篮难了
2024/07/21东方贝绍💋
国际观察:“伏特台风”再证美国网络霸权恶行
2024/07/20寇江娴➽
不得了,崔永熙再这么下去非把自己打成下亚洲第一小前锋不可
2024/07/20宁厚爽🐭
小测验“我的心理年龄是多少?”
2024/07/20堵振伦n
中青网评:倾听两会好声音不负青春向前进
2024/07/19蔡祥颖v
八旬老人突然倒地19岁小伙机智救援
2024/07/19史健信🔔