🎭⚊🕣
据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。
接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”
♴(撰稿:史灵珠)方玉东任内蒙古交通集团党委书记
2024/07/14盛朋荣🎹
特稿|“让更多人看到中国发展结出的硕果”——海外媒体突破西方传统叙事报道真实中国
2024/07/14阮航蓓🈂
六月梦游记
2024/07/14荀峰雅🍋
迈博药业-B委任岑佳麟为非执行董事
2024/07/14蒋勤德✙
灌区现代化建设项目智能监控与信息化管理平...
2024/07/14任婉儿👯
五次探采,海底取“宝”
2024/07/13淳于娥庆⚙
三星电子拟将新款折叠屏手机销量提高10%以上
2024/07/13沈江毓👼
【光明论坛】以生态文明建设赋能黄河流域高质量发展
2024/07/13贺灵昌c
征集|一图&一纸Zine
2024/07/12欧峰梦u
英国遭本风暴季第10场大风暴袭击
2024/07/12满蓝艺🔓