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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿国产真实母伦视magnet,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点国产真实母伦视magnet,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

☎(撰稿:支蓝玲)

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    • 诸彦安🌥LV6六年级
      2楼
      全球旅游业有望加快恢复(国际视点)🙋
      2024/07/19   来自铜陵
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    • 🌶汪玛爽LV5大学四年级
      3楼
      [网连中国]七夕逢周末能登记结婚吗?多地民政局回应😛
      2024/07/19   来自广州
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    • 祁柔兴🚼LV7幼儿园
      4楼
      报告偏空、美国天气较好 全球大豆价格跌至成本线以下😢
      2024/07/19   来自南昌
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    • 卫翠彩LV0大学三年级
      5楼
      王毅同匈牙利外长西雅尔多通电话👹
      2024/07/19   来自安宁
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    • 宗澜儿🚚😿LV5大学三年级
      6楼
      践行企业责任典范 加多宝集团荣膺“2023年度中国公益企业”💼
      2024/07/19   来自防城港
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    • 贺韦烟LV7大学四年级
      7楼
      中国银行山东省分行:石榴映红致富路 金融赋能产业兴🚂
      2024/07/19   来自南平
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