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在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街东方伊园甸2023入口直达,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

🔯(撰稿:胡淑有)

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    • 龚雁栋🎏LV7六年级
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      2024年斯凯孚创新峰会暨新产品发布会召开,...📡
      2024/07/08   来自滁州
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    • ⚯湛娥炎LV7大学四年级
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      内蒙古赤峰草原之行✕
      2024/07/08   来自花都
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    • 薛有睿🚛LV6幼儿园
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      原民小米文化失落、高齡化、主食習慣改變——但保種的人仍在努力❘
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    • 上官茗嘉LV4大学三年级
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      这位获得茅奖的50后作家,决定和年轻人直接对话🎟
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    • 杨榕馥🌭🕤LV6大学三年级
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      人民银行设立临时正回购和临时逆回购政策工具👼
      2024/07/08   来自盐城
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    • 雍保珊LV2大学四年级
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