🉐⛇🎻
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉便利店女孩,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展便利店女孩,推动产业提档升级。
⏹(撰稿:石心媚)我国交通运输综合实力实现大幅跃升
2024/07/21卢悦茜⛭
亲子时光被手机打断,给孩子带来了什么?
2024/07/21姚荷群🔸
为中企国际化护航,国产知识产权数据库崛起
2024/07/21吉眉慧⛆
73款产品停售!惠民保发展走向何方?
2024/07/21司空彦灵🎭
法律和科技合作,会发生什么“化学反应”?
2024/07/21颜翰洋🌗
一只鸡的死亡带动了六个人的就业
2024/07/20苗凡滢🔂
北京顺义警方连破两起电动自行车被盗案,行政拘留5人
2024/07/20郑绍真⚶
06版要闻 - 世界级高桥这样建造(工匠绝活)
2024/07/20闻人姬澜q
中共中央新闻发布会:房地产高质量发展还有相当大的空间
2024/07/19黄英绿t
伦敦股市3日下跌
2024/07/19贡梵阅🚵