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在南昌县塘南镇石岗村，莲藕种植大户罗来元一大早便穿好防水衣，钻进荷叶丛中，开始一天的挖藕工作。“莲藕采挖期长，一般可以从每年的7月份持续到次年2月份。今年我承包了400亩藕田，目前每天可出藕近千斤，都是当天新鲜采摘并运送到市场。收成最好的时候，每亩地能产莲藕2吨左右，收入近10000元。”罗来元介绍。