♻🙃➮
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食母亲的闺蜜5中文,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
🔬(撰稿:尤勇凝)坚持全心全意依靠工人阶级
2024/07/20包和永☞
芬兰总统签署芬兰与美国防务合作协议
2024/07/20蔡紫晴♔
2024年6月电量点评:用电增速放缓 关注保供形势
2024/07/20刘兴晨📓
如何反驳「旅游是从自己活腻的地方,到别人活腻的地方去」?
2024/07/20荆婵庆🏄
为全球经济恢复注入更多正能量(人民时评)
2024/07/20冯进露📄
上海儿童友好城市阅读新空间暑期活动精彩纷呈
2024/07/19黄行娟🤷
3月6日:审议和讨论政府工作报告 人代会审查“十四五”规划和2035年远景目标纲要草案
2024/07/19熊宝晓➢
2岁宝宝走失街头民警沿街寻访找家人
2024/07/19通炎冰i
04版要闻 - 三部门调拨中央救灾物资支持陕西洪涝灾区(扎实做好防汛抗旱、抢险救灾各项工作)
2024/07/18元松苇m
一个美国小伙与中国姐姐的绿色之约
2024/07/18申屠妹纪📈