🥌✃⏸
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
⛽(撰稿:崔刚宝)未能按时提供特朗普相关安保文件 美国土安全部长被传唤
2024/07/21轩辕国朗➾
业务范围实质变化 TCL集团拟更名为“TCL科技”
2024/07/21司荔行🖨
《艾尔登法环》新DLC究竟讲了一个什么故事?
2024/07/21喻生艺🛺
相互尊重 彼此信任 互利合作(大使随笔·推动构建人类命运共同体)
2024/07/21屈宁勤🐽
郑佩佩去世张翰发文
2024/07/21陈雄晨🌝
业内人士:A股市场或将迎来转机
2024/07/20终韦琴⤵
发挥学科优势 探寻文明脉络
2024/07/20伊旭炎🏻
微软蓝屏事件为何多数中国企业幸免
2024/07/20范福纯h
周迅凭借电视剧《不完美受害人》「林阚」一角获得第 29 届白玉兰奖最佳女主角,如何评价她的演技?
2024/07/19田琛磊l
开往京北的列车——爱上北京,醉美昌平
2024/07/19左娜琴🆓