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活动主办方表示,中秋月饼作为中秋佳节的传统美食,承载着人们对团圆的期盼和对美好生活的向往。化州月饼距今已有1300多年历史,传承了世世代代化州人的情感和味蕾印记,有着“中国拖罗饼之乡”美誉,化州拖罗饼先后获得了“广东名小吃”“中华名小吃”“广东省非物质文化遗产保护项目”等荣誉称号。一直以来,化州月饼以其独特的风味和精湛的制作工艺,在众多地方月饼品牌中脱颖而出,成为化州一张亮丽名片。
据介绍,近年来白虎露孢鱼的视频,茂名市委、市政府提出了“像卖荔枝一样卖好月饼”、“把月饼零食化、点心化、品牌化”的工作要求,化州市通过加强政策扶持、强化质量监管、推动产业升级、加强品牌建设、优化发展环境等,多措并举,积极引导推动更多月饼品牌纳入“信”字号品控溯源体系,要求月饼企业要严格遵循古法制作工艺,不断提升化州月饼的市场竞争力,把“化州月饼”这一“小特产”升级为“大产业”,为化州经济社会高质量发展注入新的活力。(完)
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