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他一口咬住柔软的花蒂

在团购平台，折扣力度更大。以古茗为例，在长沙，招牌柠檬水团购价6.9元/杯，书亦金桔柠檬水折后4.9元/杯，茶百道(02555.HK)当季回归品青梅绿茶，在叠加3元平台券后，仅需6.9元/杯。以“平价”著称的蜜雪冰城，价格也在进一步下探，原价4元/杯的柠檬水，在叠加3元平台券后，仅需0.68元/杯。

“从奶茶粉、植脂末冲泡的奶茶到现在的鲜奶茶，随着行业和产品的迭代发展，原材料质量和加工技术的大幅度提升，以及包装、联名、规模等方面的不断加强，各大品牌能卷的空间已经不多了，一些供应链强、研发能力强的头部企业就通过卷健康来提升自己的竞争力，”李维华称，“卷健康对有实力做研发及供应链强的企业更有利。供应链不强的企业，原料成本下不来，卷健康后要保持口感也需要极强的研发能力，没有实力的企业卷不了。当然，一些企业如果在某方面卷到极致，如蜜雪冰城的价格，可能也不需要卷健康”。

去年7月，主打健康概念的现制酸奶品牌茉酸奶因植脂末事件引发消费者质疑，茉酸奶也陷入了原料风波。最后以茉酸奶宣布升级全新版本奶基底、全部召回旧原料作结。但茉酸奶的声誉及销量因此受到了一定的影响。据南方都市报2023年8月报道，贵州一名茉酸奶加盟商表示，自茉酸奶引起争议以来，其门店营业额每天直线下滑了一半。