🐵♃🍕
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
✅(撰稿:令狐素韦)支持TikTok 特朗普态度反转
2024/07/20夏侯阅胜🆔
“马斯克或许会劝特朗普,对中国友好点”
2024/07/20徐离雅义🔞
北汽蓝谷:董事长刘宇及经理代康伟因工作原因辞职
2024/07/20梁谦珍➣
孤独星球已关闭中国办公室,所有官方社媒账号已停更,原因有哪些?对中国旅行者有哪些影响?
2024/07/20皇甫强文➺
小帐篷支起餐饮消费新场景(年中经济微观察)
2024/07/20欧阳玉纯🤜
山西运城:雨后中条山云海美如画
2024/07/19韦博彬🐓
上市公司:因企制宜因产施策加快发展新质生产力
2024/07/19沈学倩❓
【澜湄印象】航拍澜沧江源溶蚀洼地漏斗湖
2024/07/19洪树凡t
草原新牧人绘出生活新图景
2024/07/18吕豪壮m
上半年江苏省进出口增长8.5%
2024/07/18吕伯诚➺