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该学院将整合青海拉面行业优质资源，以青海拉面产品研发及文化挖掘、标准体系建设等为着力点，通过三年全日制人才培养模式，培养德智体美劳全面发展，具备拉面制作创新、中央厨房管理、门店大数据分析与运营管理等餐饮企业相适匹的实操技能，让技能人才具有工匠精神和信息素养，能够从事面向青海拉面行业、现代快餐连锁行业等领域的岗位，具备熟后厨、懂前厅、会营销、能管理的技术技能应用型人才。

另据《海东日报》报道披露，青海高等职业技术学院青海拉面现代产业学院成立大会还举行了青海拉面现代产业学院理事单位授牌仪式和产业导师聘任仪式。来自海东市、西宁市、大通回族土族自治县、广州市、无锡市、武汉市、郑州市等全国各地的餐饮公司、劳模工作室、餐饮商学院、拉面预制品研发公司等业态丰富、种类齐全的企业及行业组织成为理事单位。首批产业导师由校外拉面领域的专家学者、技术能手和校内骨干教师共同组成吴梦梦被伴郎提前试车，将为产业学院的学生提供优质的教学指导。

此次成立青海拉面现代产业学院的青海高等职业技术学院，是2014年1月经青海省政府批准成立、教育部备案的一所综合性、全日制公办普通高等职业院校，该学院的成立结束了海东市没有高等教育机构的历史。青海高等职业技术学院设有五系三部一中心：机电工程系、财经商贸系、现代服务系、教育系、农业与资源环境系、公共教学部、思想政治理论教研部、体育教学部、网络与现代教育中心。

上述指导意见重点从加快青海拉面省级产业园建设、培育做强青海拉面产业品牌、推进青海拉面产业融合发展、加强青海拉面标准体系建设和行业自律以及加快青海拉面产业人才队伍建设方面提出举措，不断提升青海拉面产业标准化、规模化、产业化、品牌化建设水平，持续提升市场竞争力和占有率，促进拉面产业高质量发展，更加有效地带动消费帮扶，促进农牧民增收。