⛁⚨☉
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等亚精产品一二区视频闺详细,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
✟(撰稿:刘彬胜)香港证监会:香港保持国际资产管理领先优势
2024/07/20东绍发🐊
【微视频】中国式青春
2024/07/20溥香纪🆓
跨境投资火爆QDII额度“告急”, 6月发行量环比锐减近半!前5月南下资金同比猛增27倍
2024/07/20周琼仪🙍
三甲医院医生泄露患者隐私
2024/07/20别媛唯💋
未来的中国是什么样?奋进是我们共同的答案
2024/07/20蓝苛岩🙎
一场没有赢家的环保创新,户内中水系统路在何方?
2024/07/19苏容羽🍀
四川大厨已飞往法国
2024/07/19池壮新🍫
郑州一超市可带宠物还有专属推车
2024/07/19范馨松m
欧盟谴责以色列议会反对巴勒斯坦建国决议
2024/07/18徐离锦蝶j
黄河大学真要来了
2024/07/18容鸿瑶🍔